Desayunos

Tosta Maya

Tosta hecha en casa con frijoles, cochinita pibil, encurtido de habanero y aguacate

Avotostada de Medianoche

Tosta hecha en casa acompañada de queso crema, aguacate, champiñones a las finas hierbas, huevo frito, jitomate cherry y germen de alfalfa.

Ensalada de Frutas Cottage

Plato de papaya, melón, uva, fresa, arándano con queso cottage y miel de abeja.

Ensalada de Frutas Veraniega

Plato de melón, mango, plátano, fresa, frambuesa, mora azul, arándano con queso cottage, miel de abeja, amaranto y alemendra tostada.

Sopa de Tallarines

Sopa con tallarines, base de caldo de pollo y pollo desmenuzado con finas hierbas.

Waffles Bacon

Waffles acompañados de tocino ahumado, huevo y miel de maple.

Huevos al Gusto

Sugerencias: huevos con jamón / huevos con chorizo / huevos con tocino / huevos a la mexicana. Acompañados de frijoles y papas.

Huevos Charros

Huevos estrellados sobre tortilla de maíz en cazuela, con salsa roja con tocino y chicharrón.

Huevos Divorciados

Huevos estrellados sobre tortilla de maíz, bañados en salsa verde y salsa roja, separados por frijoles refritos.

Cazuela Semolina

Huevos estrellados en cazuela sobre tortilla de maíz, ahogados en salsa roja, acompañado de chistorra, queso panela y aguacate. 

Huevos Rancheros

Huevos estrellados sobre tortilla de maíz, bañados en salsa roja acompañados de frijoles refritos.

Huevos Suizos

Huevos estrellados sobre tortilla de maiz, bañados en salsa Suiza. Sobre ellos queso manchego, acompañados de frijoles refritos.

Omelette Semolina

Relleno de cecina y queso panela sobre un espejo de salsa verde. Acompañado de papas, frijoles y aguacate

Omelette Bacon

Relleno de tocino y queso manchego. Acompañado de papas, frijoles y aguacate

Omelette de Rajas Poblanas

Tortilla de huevo rellena de rajas poblanas y queso manchego, sobre un espejo de salsa de chile poblano, acompañada de papas, frijoles y aguacate.

Omelette de Champiñón

Tortilla de huevo rellena de una selección de verduras de la huerta, sobre un espejo de salsa bechamel, acompañada de papas, frijoles y aguacate.

Omelette Veggie

Tortilla de claras rellena de queso panela, espinaca, pimientos y jitomate cherry, acompañada de ensalada, frijoles y aguacate.

Enchiladas

Rellenas de pollo, bañadas en salsa verde o salsa roja, sobre ellas aguacate, cebolla, queso y crema.

Enchiladas Suizas

Rellenas de pollo, bañadas en nuestra cremosa salsa suiza, sobre ellas queso manchego y cebolla.

Enfrijoladas

Rellenas de pollo, bañadas en salsa de frijol, sobre ellas aguacate, cebolla, queso y crema.

Enmoladas

Rellenas de pollo, bañadas en salsa de mole, sobre ellas cebolla y ajonjolí tostado.

Chilaquiles

Totopos bañados en salsa verde o salsa roja, sobre ellos pollo, aguacate, cebolla, queso y crema, acompañados de frijoles refritos.

Enfrijoladas Yucatecas

Rellenas de cochinilla pibil, bañadas en salsa de frijol, sobre ellas aguacate, cebolla curtida, habanero, queso y crema.

Chilaquiles Toluqueños

Totopos bañados en salsa verde o salsa roja, sobre ellos pollo, aguacate, cebolla, queso, crema, chorizo y huevo frito, acompañados de frijoles refritos.

Chilaquiles de Frijol

Totopos bañados en salsa de frijol, sobre ellos pollo, aguacate, cebolla, queso y crema.

Chilaquiles de Mole

Totopos bañados en salsa de mole, sobre ellos pollo, aguacate, cebolla y ajonjolí, acompañadas de frijol.

Chilaquiles de Cochinita

Totopos bañados en salsa verde o salsa roja, sobre ellos cochinita pibil, aguacate, cebolla curtida, habanero, queso y crema. Acompañados de frijoles refritos.

AGREGA PROTEINA A TUS PLATILLOS

Huevo  15 MXN

Chorizo  19 MXN

Chistorra 25 MXN

Bistec   39 MXN

Santo Domingo

Bistec asado con dos huevos estrellados al gusto, acompañados de chilaquiles rojos y frijoles refritos.

Cecina a la Plancha

Cecina de Yecapixtla acompañada de nopales y queso asado, frijoles refritos y guacamole.

El Virreinal

Milanesa de pollo con dos huevos estrellados con salsa verde y salsa roja sobre tortilla sofrita. Acompañado de frijoles.

El Peninsular

Milanesa de pollo acompañada de huevos revueltos, papas y frijoles.

Rivadavia

100gr. de arrachera acompañada de dos dobladas verdes, huevo frito y frijoles

Molletes

Base de pan a la plancha con mantequilla, frijoles y queso. Acompañados de pico de gallo y guacamole.

Con Jamón  +15 MXN

Con Tocino  +19 MXN

Croque Madame Clásico

Pan brioche hecho en casa con mantequilla, jamón, queso, salsa Bechamel y huevo frito. Acompañado de papas gajo y ensalada de espinacas y arándano.

Croque Madame Bacon

Pan brioche hecho en casa con mantequilla, tocino, queso, salsa Bechamel, huevo frito y salsa de pizza. Acompañado de papas gajo y ensalada de espinacas y arándano.

Croque Monsieur de Cecina

Pan brioche hecho en casa con mantequilla, aguacate, queso panela, nopal, champiñón y cecina. Acompañado de papas gajo y ensalada de espinacas y arándano

Croque Monsieur de Pollo

Pan brioche hecho en casa con mantequilla, fajitas de pollo a la poblana, espinaca y queso manchego. Acompañado de papas gajo y ensalada de espinacas y arándano

Sincronizadas

Tortilla de harina rellena de jamón, queso y frijoles. Acompañadas de pico de gallo y guacamole.

Huarache de Nopal

2 piezas de nopal asado como base, sobre ellos salsa roja o verde, queso añejo, cebolla picada y chorizo, acompañados de frijoles refritos.

Huevos Enmolados

Huevos estrellados acompañados de dobladas de mole, queso asado y frijoles refritos.

Huebagui

Pan baguette crujiente con mantequilla, relleno de huevo, con frijoles, queso manchego, aguacate y germen de alfalfa. Acompañado de papas a las finas hierbas.

Bowl de Frutos Rojos

Plátano con leche de almendras, miel de agave y frutos rojos. Cubierto de granola, arándano deshidratado, almendra, plátano, frambuesa y amaranto. 

Waffle de Plátano

Acompañados de plátano, queso crema, nutella, espolvoreados con nuez y trozos de galleta Oreo.

Waffle de Frutos Rojos

Acompañados de frutos del bosque, queso crema, mermelada de la casa, espolvoreados con almendra y amaranto.

Waffle de Manzana

Acompañados de manzana, pera, queso crema, salsa de caramelo, espolvoreados con coco y almendra con un toque de canela.

Blueberries Hotcakes

Pan esponjoso de blueberries y chocolate, acompañado de frutos rojos, crema batida y mantequilla.

Pan Frances

Pan suave caramelizado con un toque de canela, acompañado con frutos rojos, crema batida y mantequilla.

Concha Rellena de Nata

Una pieza de pan rellena de nata con:

Fresa y Nutella    27 MXN

Durazno y Caramelo  26 MXN